2025年，啤酒行业迈入“量稳质升、价值深耕”的深度调整期，整体呈现逆势增长、结构优化的良好态势，同时行业竞争逻辑从规模争夺转向品质与价值比拼。
从行业基本面来看，行业全年保持稳健发展，前9个月啤酒企业实现产量3095.25万千升、销售收入1517.48亿元，同比分别增长3.74%和0.82%，利润总额达到284.36亿元，同比增幅高达17.93%，呈现“量稳利增”的鲜明特征，且行业集中度持续提升，产量20万千升以上企业占比已达93.07%，头部企业主导行业发展格局。
这一年，本土品牌市场份额首次超越国际巨头，成为行业标志性转折；精酿啤酒从小众迈入主流消费场景；政策红利驱动全产业链加速绿色低碳转型，可持续发展理念深入人心；产品创新向着多元化、个性化方向纵深推进，不断刷新消费体验……
白酒啤酒头条特此梳理2025啤酒行业年度十大新闻事件，与您一同回顾行业在这一年的发展轨迹。
2025十大年度事件：
1新版啤酒能耗强制国标发布
2华润啤酒营收首超百威亚太
3青岛啤酒获2025世界啤酒杯金奖
4金星啤酒中式精酿十个月销量超亿瓶
5珠江啤酒换帅
6精酿啤酒市场规模突破千亿
7啤酒T5企业达成九项共识
8台湾对大陆啤酒反倾销案终裁落定
9重庆啤酒1亿元和解五年诉讼
10啤酒企业集体布局饮料市场
01
新版啤酒能耗强制国标发布
2025年1月，新版国家强制标准《啤酒单位产品能源消耗限额》（GB32047-2025）正式发布。该标准将于2026年8月1日起实施，替代2015年版标准，为啤酒生产设立更高的节能门槛。
新版标准基于165家重点啤酒企业（覆盖全国80%以上产能）的能耗数据制定，将能耗限额划分为1级、2级、3级三个等级，分别对应行业先进水平、新建项目准入水平和现有企业最低要求。
据测算，标准实施后每年可节约26万吨标准煤，拉动6亿元技术改造投资，将有效推动啤酒行业优化生产工艺、淘汰落后产能，为双碳目标实现提供重要支撑。
02
华润啤酒营收首超百威亚太
2025年上半年，华润啤酒营收达239.42亿元，超过百威亚太的约223亿元，在啤酒五巨头中实现营收“登顶”。
这一变化标志着本土品牌与外资品牌的竞争格局出现新平衡。华润啤酒的增长主要得益于喜力品牌的高速增长，以及线上业务和即时零售业务GMV分别接近四成和五成的增长。
与此同时，燕京啤酒上半年归母净利润达11.03亿元，超过2024年全年10.56亿元的净利润，成为行业“黑马”。
03
青岛啤酒获2025世界啤酒杯金奖
2025年5月，被誉为“啤酒界奥林匹克”的世界啤酒杯在美国揭晓结果，青岛啤酒0.0%无醇白啤从全球49个国家和地区的8375款参赛啤酒中脱颖而出，斩获“经典无醇艾尔/拉格组”金奖，这是中国大陆首个该类别世界金奖。
自1996年创办以来，啤酒世界杯（World Beer Cup）一直是全球啤酒行业的风向标，但在这场啤酒行业的国际巅峰赛事上，中国大陆品牌始终与金奖荣誉失之交臂。
今年，这一局面终于被打破，中国大陆啤酒厂牌以1金、3银、2铜的亮眼成绩完成华丽逆袭，创下参赛以来纪录，标志着中国精酿工艺跻身世界水平，彰显中国酿造技术的国际认可度。
04
金星啤酒中式精酿十个月销量超亿瓶
截至2025年6月初，金星啤酒旗下中式精酿产品上市仅10个月，销量便突破1亿瓶（约合10万吨），实现产值10亿元，上缴税金1.2亿元，销售版图覆盖全国31个省区市。该成绩经CIC灼识咨询权威认证，正式奠定金星中式精酿“全国销量第一”的市场地位。
金星中式精酿的快速突围，源于对“中式精酿”概念的创新定位。产品以“1258”核心工艺为基底，融入信阳毛尖、茉莉花茶等中式食材，植入冰糖葫芦等本土元素，精准触达以18至35岁年轻人为主的消费群体。
渠道端，金星啤酒采用线上线下1:1均衡布局策略，构建高效销售闭环。其品牌直播间曾单场秒光6吨库存，产品复购率达60%，远超行业均值；同时带动上游茶叶采购45万斤，助力茶农增收，形成产业联动效应。
05
珠江啤酒换帅
2025年6月，掌舵珠江啤酒多年的董事长王志斌因届退休年龄辞任，时任总经理黄文胜接任董事长。约一个月后，黄文胜辞去总经理职务，由具有丰富政府及国企管理经验的张涌接任。至此，珠江啤酒在短期内完成了核心管理层的交替。
此次人事调整正值珠江啤酒推进产能优化与市场拓展的关键期，新任管理层的战略布局将影响企业在华南市场的竞争格局。
06
精酿啤酒市场规模突破千亿
2025年，精酿啤酒市场规模突破1300亿元。据中国酒业协会预测，未来五年，精酿啤酒市场增速将持续领跑整个啤酒行业，成为酒类行业颇具活力的细分赛道。
这一增长态势背后，是酒类消费市场的结构性变革：传统工业啤酒市场持续深度调整，而主打品质升级与个性化体验的精酿啤酒赛道则加速扩张，近年来始终保持约26.7%的高年复合增长率。从消费端来看，Z世代已成为市场消费主力，其“悦己”消费理念以及对多元风味、文化内涵的追求，正推动精酿从小众爱好走向大众日常。
天眼查数据显示，精酿啤酒相关企业已超过2.4万家。与此同时，五粮液、珍酒李渡等白酒巨头也纷纷跨界入局，为这片蓝海市场增添了新的竞争维度
07
啤酒T5企业达成九项共识
2025年11月，中国酒业协会主办的T5峰会在厦门召开。华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、嘉士伯中国五家企业的负责人与会。
峰会主题为“观澜驭势，焕新共生”，各方围绕行业发展形势与未来趋势深入交流，达成九项核心共识：要坚定发展信心，拓展市场宽度。要正视潜在风险，构建多元体系。要加强行业自律，加大科普传播。要焕新经典产业，作答时代命题。要加大场景焕新，创意美好生活。要打通断点堵点，实施国麦振兴。要关注消费变化，满足消费需求。要加大创新引领，建立共创机制。要凝聚行业共识，共谋健康发展。
宋书玉理事长强调，消费个性化与风味多元化为行业带来新的增长空间。
08
台湾对大陆啤酒反倾销案终裁落定
历时近一年的台湾对大陆啤酒反倾销调查案迎来结局。
2025年11月27日，台湾地区财政事务主管部门公告终裁结果，决定自2025年7月3日起，对自大陆进口的啤酒正式课征反倾销税，为期五年，且该措施追溯至2025年4月4日起生效。
本案源于台湾本地酿酒商的申诉，其指称大陆啤酒低价倾销严重冲击本土产业。调查显示，大陆啤酒在台市场份额已接近四成。此次终裁标志着这场贸易纠纷以采取长期限制性措施告一段落。
09
重庆啤酒1亿元和解五年诉讼
2025年12月31日，重庆啤酒与重庆嘉威啤酒发布公告，双方在重庆高院组织下就长达5年的包销纠纷案达成和解，重庆啤酒以1亿元补偿了结纠纷，并约定未来3年嘉威啤酒每年固定采购14.26万千升啤酒。
此次和解相较一审3.53亿元的赔偿金额大幅减负，重庆啤酒因此冲回2.54亿元计提负债，增加2025年净利润1907万元。这场始于国企时代、因嘉士伯入主后利益分歧激化的长期纠纷，最终以“支付补偿+过渡合作+到期终止”的框架解决，为重庆啤酒卸下历史经营包袱。
10
啤酒企业集体布局饮料市场
面对传统啤酒市场增长压力，头部企业正加速向水饮市场拓展，构建多元化产品矩阵。
燕京啤酒推出倍斯特嘉槟汽水，构建“啤酒+饮料”双轮驱动格局；重庆啤酒继2024年年底推出大理苍洱汽水后，2025年4月又推出“天山鲜果庄园”橙味汽水，5月乌苏啤酒推出全新能量饮料“电持”；青岛啤酒方面则于2025年7月和8月，分别官宣张艺兴、任嘉伦为其旗下两大水饮品牌首位代言人；2025年9月初，兰州黄河宣布重资投向果汁业务，旨在整合产业链。
啤酒行业正通过品类跨界，系统性寻找新的增长曲线。
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